ТОП 20 лучших сковородок 2022 + рейтинг производителей

На что обратить внимание при покупке сковороды

Определить характеристики идеальной сковороды невозможно. Ее просто не существует. Например, сковорода с высокими бортиками и толстым дном подходит для тушения, с низкими стенками – для блинов, с ребристым дном – для жарки мяса. Поэтому первое, что нужно сделать при выборе модели – определиться, для чего она будет использоваться, какие блюда будут на ней преимущественно готовиться. Исходя из этого, уже можно подбирать изделие с подходящими техническими характеристиками.

При покупке сковороды значение имеют следующие характеристики:

• Материал изготовления. Сковороды делают из чугуна, алюминия, нержавеющей стали, меди. У каждого материала есть свои преимущества и недостатки. Наибольшей популярностью пользуются чугунные и алюминиевые сковороды.
• Антипригарное покрытие. Оно может быть тефлоновым, керамическим, каменным, титановым. Самым практичным и долговечным считается титановое покрытие.
• Форма сковороды. Чаще всего встречаются круглые модели, которые можно назвать универсальными. Овальные сковороды предназначены для приготовления рыбы, квадратные удобны для жарки стейков. Гораздо реже встречаются прямоугольные модели. Их используют в основном профессиональные повара.
• Диаметр сковороды. Его выбирают, ориентируясь на то, сколько порций необходимо приготовить за один раз.
• Толщина дна и стенок. Толстое дно обеспечивает равномерный и плавный нагрев, а толстые стенки играют важную роль, если в сковороде планируется тушить продукты. Если изделие слишком тонкое, то велик риск, что оно деформируется.
• Ручка. Чаще всего сковороды делают с одной длинной ручкой. Она может быть съемной или литой. Тяжелые сковороды производители обычно оснащают 2 небольшими. Также важен материал, из которого изготовлена ручка. Главное требование к нему: он не должен нагреваться при готовке.
• Крышка. Лучше если сковорода продается уже с крышкой, чтобы потом не пришлось искать ее отдельно.
• Совместимость с разными видами плит. Для индукционных плит подходит только посуда, сделанная из материалов, обладающих ферромагнитными свойствами. Для стеклокерамических плит важно, чтобы размер посуды совпадал по размеру с конфорками, а дно было ровным. Информацию, для каких плит подходит сковорода, производители указывают в документации.

Классификация сковородок

Сковороды разделяют по самым разным признакам. Наиболее распространенная классификация — по назначению. В зависимости от направлений использования, разделяют такие виды сковородок.

Рейтинг сковородок по типу

Классическая

Эта утварь отлично подходит для пассеровки, тушения и жарения самых разных блюд и продуктов. Габариты и высота стенок могут быть разными. Основные отличительные признаки – округлая форма и одна или две ручки продолговатой формы.

Частный случай «классики» — порционная сковорода. Это отличный выбор для любителей блюд «прямо из печи». Ее отличают: две ручки и низкие бортики.

Вок

Родина вока – Китай. Отличительные особенности – воронкообразная форма с резким расширением кверху, и дно небольшого диаметра. Классический вариант имеет две ручки-«ушки» с обеих сторон. В комплекте со сковородой имеется выпуклая куполообразная крышка для приготовленных ингредиентов блюда. Температура дна такой сковороды значительно выше, чем стенок, поэтому перемешивание пищи обязательно. Небольшая толщина дна отлично подходит для маринадов и соусов.

Жаровня

Само название говорит о том, что основное назначение этого изделия — жарка продуктов. Такие сковороды изготавливают из стальных сплавов повышенной прочности, обеспечивающих равномерное распределение тепла. Поэтому продукты не пригорают и равномерно прожариваются. Кроме жарки, такой сковорода отлично подходит для запекания овощей, мяса и рыбы в духовке.

Блинная

Само название определяет его назначение. Это посуда с невысокими бортами, плоским дном и округлой формой.

Гриль

Отличительная особенность этой сковороды — ребристое дно, в результате чего на продукте остаются подрумяненные полосы. Преимущество сковороды-гриль — использование минимального количества масла. Эти изделия могут быть прямоугольной или круглой формы. Они оснащены крышкой из жаропрочного стекла и решеткой, которая закрепляется на стенки.

Гриль-газ

Такая сковородка состоит из 3 частей: поддона, крышки и решетки. Изделие оснащается съемной ручкой. Обрабатываемый продукт размещают на решетке, которая устанавливается на поддон, наполненный водой. Нагретый воздух омывает продукты и выходит сквозь отверстия по бокам. В результате получаем идеально и быстро запеченное блюдо. Жир, образующийся при термообработке, стекает в поддон. Вред, который способен причинить организму сгоревший жир, исключается полностью. Эта же сковорода используется для приготовления паровых блюд. Еще один способ готовки — запекание в собственном соку (продукт предварительно заворачивают в фольгу).

Сотейник

Компромиссный вариант между сковородой и кастрюлей. Это универсальная кухонная утварь, применяемая для приготовления первых блюд, мяса, соусов и десертов. Отдельные модификации оснащены термометром и градуировкой для контроля над уровнем воды.

Материалы изготовления

Для сковород применяют такие материалы.

Алюминий

Алюминиевая посуда имеет невысокую стоимость и небольшую массу. Однако, есть и недостатки: еда может пригорать. Чтобы не повредить поверхность, переворачивать продукты желательно силиконовыми или деревянными лопаточками.

Преимущества:

• невысокая цена;
• небольшая масса.

Минусы:

• уязвимость перед кислотосодержащими продуктами;
• перемешивание пищи — только лопаточками из силикона или дерева;
• непродолжительный ресурс;
• при перегреве посуда деформируется.

Медь с покрытием из нержавейки

Это оптимальный вариант для приготовления блюд, которые требуют частых температурных перепадов. Кроме того, медная кухонная посуда прочна, долговечна и смотрится очень красиво. Из минусов покупатели отмечают высокую цену. Кроме того, медная сковорода требует специальных навыков обращения.

Нержавейка

Материал чрезвычайно прост в уходе, химически нейтрален по отношению к продуктам, что позволяет сохранить полезные свойства и природный вкус. Нержавеющая сталь долго хранит тепло, поэтому подходит для томления продуктов. Металлическая посуда очищается разными способами, ее можно мыть в посудомоечной технике.

Минусы:

• необходимость в предварительной подготовке. Новую сковороду вначале прогревают, чтобы избежать пригорания;
• появление разноцветных пятен на дне посуды, если оставить ее на огне надолго;
• тонкое дно (продукты нужно постоянно помешивать).

Чугун

Чугунные изделия хорошо прогреваются и длительное время сохраняют тепло. Продукты при этом хорошо прожариваются. Известны антипригарные свойства чугуна, которые со временем только усиливаются. Материал прост в уходе, его можно использовать на разных плитах.

Достоинства:

• возможность использования для продолжительной термообработки;
• устойчивость к механическим повреждениям и воздействию кислотосодержащих составов;
• универсальность;
• простота эксплуатации;
• практически неограниченный рабочий ресурс.

Недостатки: большая масса, хрупкость, ржавление. Последняя проблема решается тщательной сушкой вымытой посуды. Кроме того, чугун не годится для хранения приготовленных блюд.

Виды покрытий

Рассмотрим основные разновидности покрытий.

Тефлон

Один из самых популярных материалов с замечательной термостойкостью и антипригарными свойствами. Однако, покрытие чувствительно к механическим воздействиям. При готовке нужно использовать лопаточки из силикона или дерева, чтобы не повредить поверхность. Моют тефлоновую поверхность мягкими губками без абразивных чистящих средств.

Преимущества:

• возможность приготовления без масла;
• небольшая масса;
• стойкость к щелочным и кислотным средам;
• продукты не пригорают.

Минусы:

• материал боится твердых и острых предметов;
• небольшой срок службы (3-4 года);
• невозможность нагревания более чем до 200 градусов, поскольку выделяются канцерогенные соединения.

Гранит

Сковорода с таким покрытием равномерно прогревается, время приготовления пищи значительно сокращается. Масса такого изделия невелика. Недостаток: высокая стоимость.

Титан

Сковороды с титановым покрытием экологически безопасны, пригодны для жарки и выпечки в духовом шкафу. Поверхность устойчива к механическому воздействию. Дешевыми такие изделия назвать нельзя, но большой рабочий ресурс (25 лет и более) перекрывает этот небольшой недостаток.

Преимущества:

• быстрое и равномерное нагревание;
• стойкость к механическим воздействиям;
• износоустойчивость;
• небольшая масса;
• минимум масла при готовке;
• экологическая безопасность;
• отсутствие ржавления и деформаций.

Минусы:

• ограниченная область использования (не подходят для индукционных плит);
• высокая цена.

Мрамор

Разновидность антипригарного покрытия с применением каменной (мраморной) крошки. Оно не разрушается при температурных перепадах и остывает достаточно долго. Благодаря включениям мрамора срок службы посуды увеличивается до 25 лет.

Нанокомпозитный материал

Один из самых дорогих и прочных материалов, отличающийся исключительной износоустойчивостью. Такому покрытию не страшны царапины вилкой или ножом, по прочности оно не уступает чугуну. Недостатком, помимо высокой цены, является невозможность использования на индукционных плитах.

Учитывайте эти критерии при покупке. И она не разочарует вас.

Эмалированное покрытие

Эмаль экологически безопасна и химически нейтральна к продуктам, но чувствительна к ударам.

Керамика

Основой для керамического композитного покрытия чаще всего являются алюминий или чугун. Покрытие прочное, химически нейтральное. По антипригарным свойствам такая сковорода ничем не уступает тефлону, зато гораздо прочнее. Керамика хорошо очищается. На ней не остается никаких следов даже от самых неудачных кулинарных экспериментов.

Преимущества:

• экологичность;
• длительный срок службы;
• возможность готовки с минимальным количеством жира;
• устойчивость к механическим повреждениям.

Недостатки:

• невозможность приготовления на плитах с магнитной индукцией;
• чувствительность к температурным перепадам (нельзя использовать для приготовления замороженных продуктов;
• нельзя мыть в посудомоечной технике.

Лучшие производители чугунных сковородок

Прочная, долговечная и практичная – так можно охарактеризовать практически любую посудину из чугуна. В ней можно готовить мясные, рыбные, грибные и овощные блюда как при низких, так и при высоких температурах. Выбирая чугунную сковородку, нужно обращать внимание на толщину ее стенок (не менее 0,4–0,6 см) и отсутствие каких-либо дефектов литья. При грамотном использовании и уходе она будет служить не один десяток лет, а защитные свойства ее со временем только усиливаются.

3 Gipfel

★ Полный ассортимент посуды для приготовления еды. Готовка на индукционных плитах
Страна: Германия
Рейтинг (2021): 4.5

1. 
2. 

Дизайнеры кухонного интерьера советуют выбирать утварь одной фирмы и, по возможности, одной линейки, так как полки с одинаковой посудой всегда выглядят стильно и упорядоченно. Благодаря обширному ассортименту продукции немецкого производителя «Гипфель» с выбором не бывает никаких затруднений: даже если сейчас нужна одна-единственная чугунная сковородка, впоследствии можно к ней докупить компаньона. Не проблема и отсутствие или повреждение крышки – в интернет-магазинах компании вам подберут нужный размер. Правда, в обычных посудных магазинах бренд «Гипфель» далеко не всегда можно найти, наверное, из-за того, что цена изделий несколько выше, чем на обычные «чугунки».

Стоит ли эта марка того, чтобы переплачивать? Большинство пользователей уверено, что да. Ее хвалят за солидный внешний вид, универсальность (многие модели можно мыть в посудомоечных машинах и ставить на варочную индукционную панель), а также за серийное разнообразие. Посмотрите, насколько хорошо смотрятся сковороды серии Select Orange или порционная сковородка серии Diletto – в таких нестыдно подать готовое блюдо на стол прямо с печи. Внутренняя поверхность некоторых изделий из облегченного чугуна защищена 2-слойным антипригарным покрытием, которое, тем не менее, допускает использование металлических аксессуаров.

2 Биол

★ Богатый выбор чугунной посуды. Популярность марки
Страна: Украина
Рейтинг (2021): 4.7

1. 
2. 

Еще немного, и компания «Биол» отпразднует свое 20-летие. Согласитесь, что для предприятия это немалый возраст, следовательно, продукция фирмы все это время пользуется спросом. Покупателей привлекают приемлемые цены (от 500 руб.) и распространенность бренда в любом городе России, Казахстана и других стран СНГ. Если более тщательно изучить отзывы, то в список достоинств продукции марки «Биол» можно включить ровное и толстое дно, съемные ручки, наличие разных типоразмеров. Надо отметить и широкий видовой ассортимент: любителям восточной кухни производитель предлагает сковородки WOK, ценителям еды с пылу с жару – жаровни, а тем, кто обожает сочные домашние стейки – сковородки-гриль.

Тем не менее, имеются и нарекания. Например, кому-то не нравится внушительный вес даже самых маленьких сковородок – мол, пока нажаришь блинов, и в спортзал уже идти не нужно. Но давайте будем справедливы: посуда из чугуна легкой не бывает. Некоторые владельцы указывают, что на сковородах после использования и мытья быстро появляется ржавчина. Этот недостаток также является особенностью чугуна и устраняется длительным прокаливанием и своевременным смазыванием поверхности жиром. Со временем на ней образуется жировая пленка, которая и будет служить антипригарным покрытием. Кстати, хранить готовую еду в чугунных сковородках нельзя, так как она пропитывается металлическим вкусом и запахом.

1 Lodge

★ Приятный внешний вид. Отличное качество чугуна
Страна: США
Рейтинг (2021): 4.9

1. 
2. 

Традиционно дизайн чугунных сковородок выглядит, мягко говоря, устаревшим. И для большинства домохозяек это не является проблемой – все-таки ценятся они совсем не за красоту. Изделия «Лодж» созданы, скорее, для кулинаров-перфекционистов, поскольку наряду с практичностью и долговечностью, радуют своих обладателей безупречной формой и внешним видом. Такую посуду можно и не прятать за кухонным фасадом, а поставить на самом открытом месте в качестве самого что ни есть функционального украшения. Тем более что цвет декоративной эмали можно подобрать согласно цветовому решению интерьера.

История бренда насчитывает более сотни лет, и представьте себе, что все это время американская компания производила посуду, в т. ч. профессиональную, исключительно из чугуна. Подобная приверженность одному и тому же материалу многократно оправдалась: его качество во всех отзывах признается как лучшее. Благодаря этому факту посудина отличается толстым дном и стенками, отсутствием изъянов литья, равномерным прогревом, устойчивостью к деформации и появлению ржавчины. Примечательно, что заокеанский бренд, не в пример некоторым немецким и итальянским посудным маркам, остается весьма лояльным по ценам, и сковородку среднего размера можно приобрести за 1–2 тыс. руб.

Лучшие производители стальных сковородок

Нержавеющая сталь, если ее рассматривать с точки зрения материала сковородки, очень напоминает чугун, так как имеет схожие с ним теплоаккумулирующие и теплораспределительные свойства и не терпит хранения продуктов. Чем толще дно и стенки стальной посудины, тем она считается универсальнее в применении. Но главный ее плюс в сравнении с чугунной – легкий вес и, соответственно, упрощение ухода. К сожалению, сковородки no name часто грешат недостаточной толщиной металла, поэтому продукты на них зачастую пригорают. Но если производитель не сэкономил на материале, то сковородка с его именем наверняка займет почетное место в вашей коллекции.

3 BergHOFF

★ Престижность бренда. Посуда с многослойным дном
Страна: Бельгия
Рейтинг (2021): 4.6

1. 
2. 

Иметь хотя бы парочку предметов с логотипом «Бергофф» обязана каждая домохозяйка – так, во всяком случае, еще недавно было принято на наших просторах. Но если раньше люди были готовы платить просто за «лейбу», то сейчас им важнее практичность. И о ней компания (между прочим, бельгийская, а не немецкая, как ее иногда ошибочно называют) тоже позаботилась. В сети множество отзывов о том, как сковородка или кастрюлька из нержавейки, купленная несколько лет назад, по сей день служит верой и правдой. И это действительно так: в отличие от сковород с антипригарным покрытием, срок службы которых не превышает 3–5 лет, стальные изделия могут служить вечно.

Чтобы продукты не пригорали, сковородки фирмы делаются с многослойным дном из спрессованных металлических пластин, и таких слоев может насчитываться от 3 до 6. Благодаря такой конструкции тепло равномерно распространяется по всему объему посудины, еда готовится в собственном соку практически без воды и жира и получается более вкусной. Важно, что сковородки «Бергофф» хорошо очищаются, поскольку нередки случаи, когда о готовящейся еде забывают. Так вот, пользователи довольны тем, что после мытья от пригара не остается и следа. Наверное, единственное, что им не очень нравится, так это цены, но они утешают себя тем, что свою посудную коллекцию еще смогут передать в наследство.

2 Fiskars

★ Лучшее качество стали. Налаженное производство с 1649 года
Страна: Финляндия
Рейтинг (2021): 4.8

1. 
2. 

Финскую фирму «Фискарс» хорошо знают садоводы, рыбаки и охотники – вот уже более 300 лет она производит различные режущие инструменты, сельскохозяйственный инвентарь и товары для кухни. Пластмассовые ручки на ножницах, между прочим, это ее идея, и во всем мире таких ножниц продано более миллиарда. Отличительная особенность всех без исключения изделий «Фискарс» – великолепная качественная сталь и безупречное исполнение каждой детали. Если нож, то он должен быть самым острым, если сковородка, то ее нужно сделать самой лучшей – вот такое отношение когда-то сумел создать на своем мини-производстве немецкий купец, таким оно удивительным образом сохранилось и поныне.

«Породистость» посудины на первый взгляд незаметна – сковородка как сковородка. Но стоит повару взять ее в руки, и он тут же влюбится. Ее тяжесть не позволит сомневаться в оптимальной толщине дна и стенок, а мегаудобный захват ручки и сбалансированность конструкции расскажет о том, как старательно финские инженеры подошли к решению эргономических задач. Хотите готовить максимум продуктов с минимумом жира? Цените долговечную посуду, не требовательную к уходу? Тогда не раздумывайте, сковородку какого производителя лучше взять. Это должен быть Fiskars.

1 KitchenAid

★ Премиальный класс посуды. Универсальность использования
Страна: США
Рейтинг (2021): 4.8

1. 
2. 

Звезда американского производителя «КитченЭйд» поднялась на небосвод всемирной славы, когда он предложил домохозяйкам уникальный на то время миксер планетарной конструкции Artisan. Прибор до сих пор считается лучшим кухонным помощником, и во многих семьях закрепилась традиция дарить его на Рождество. Но под брендом KitchenAid производится еще и посуда, качество которой высоко оценивают профессиональные повара, бармены и шефы в ресторанах. Их покорил вневременной дизайн, многослойная конструкция и прекрасные термораспределительные свойства.

Однако домашние кулинары также относятся к кухонной утвари «КитченЭйд» с уважением. Она универсальна, так как подходит для использования на газовых, электрических и индукционных плитах. В уходе сковородки непритязательны – обычное загрязнение без труда смывается водой, а поскольку вес ее небольшой, то делается это очень быстро и легко. Кроме того, производитель допускает мытье в посудомоечной машине. Сварные ручки из нержавеющей стали позволяют ставить посудину в духовку, разогретую до 260°, тогда как традиционные ручки из бакелита выдерживают лишь 170°.

Лучшие производители алюминиевых сковородок с антипригарным покрытием

Алюминий выигрывает у предыдущих материалов по показателям теплопроводности: он проводит теплоту в 4 раза лучше чугуна, и в 13 – стали. Однако непокрытая алюминиевая сковородка к длительному использованию непригодна, так как металл имеет свойство выделяться в пищу. Поэтому производители наносят на рабочую поверхность один из видов антипригарного покрытия: тефлоновое, керамическое, мраморное, силиконовое и т. д. Если они не экономят и добросовестно подходят к разработке состава и технологии нанесения, защитный слой получается очень надежным. Такая посуда может прослужить 5–7 лет без потери антипригарных свойств, тогда как срок эксплуатации изделий no name не превышает 1–2 лет.

4 Kukmara

★ Производитель экологичных и безопасных керамических сковород
Страна: Россия
Рейтинг (2021): 4.4

1. 
2. 

Наслушавшись негативных мнений о вреде тефлона (на самом деле, все современные исследования показывают, что он безопасен), потребители стали искать более экологичную, на их взгляд, альтернативу. Один из ведущих российских производителей «Кукмара» не замедлил отреагировать на спрос и предложил им качественно сделанные керамические сковородки. Изнутри и снаружи они покрыты керамикой – натуральным кремнесодержащим материалом, который после выдерживания в печи превращается в твердое и жаростойкое покрытие. Для максимальной прочности сцепления его наносят методом напыления так, чтобы получился ровный по толщине слой без каких-либо трещин и сколов.

И надо сказать, что линейка изделий получилась весьма удачной. Пользователи отмечают, что глазурированная керамическая поверхность лишена пор и не накапливает запахов, благодаря рельефному дну с проточками сковородка быстро нагревается и долго хранит температуру, на ней можно жарить с минимальным количеством жира, а после использования легко помыть слабым мыльным раствором. Единственные критические замечания, которые мы отыскали на эту посуду, касаются недолговечности покрытия. У керамического защитного слоя, действительно, есть свои особенности в эксплуатации – его нельзя подвергать резким температурным перепадам, мыть в посудомоечной машине и тереть абразивными веществами. При соблюдении этих условий керамика послужит долго.

2 Vari

★ PTFE-покрытие фирмы Whitford. Признание экспертов
Страна: Россия
Рейтинг (2021): 4.7

1. 
2. 

Если материал, толщину и качество изготовления сковородки еще можно оценить на вид, то с антипригарным покрытием сделать то же будет сложно – выглядит оно практически одинаково. Но если уточнить его марку, то определить потребительские свойства всего изделия становится делом элементарным. Так вот, вся посуда отечественной марки «Вари» выпускается с использованием покрытий компании Whitford – известного производителя антипригарных и керамических составов. Известно, что для изготовления сковородок Titano используется литой алюминий с 3-слойным высокопрочным напылением QuanTanium толщиной от 25 до 35 мкм (при норме 20), а посудная линия Cerama получила покрытие премиального уровня Eclipse толщиной свыше 35 мкм, рассчитанное на длительное интенсивное использование.

Узкопрофессиональные источники, освещающие рынок кухонной утвари и созданные специалистами в этой сфере, рекомендуют «Вари» как «качественную посуду из литого алюминия с толстым дном и надежным покрытием». Им вторят и обычные потребители: они называют свои сковородки «бронированными», «каменными» и «лучше, чем Tefal». Учитывая, что по цене эти посудины отличаются как минимум в полтора раза, продукцию марки Vari можно по качеству назвать близкой к премиум-классу, а по стоимости – к среднему. Сплошной профит для покупателя, не правда ли?

3 Нева

★ Производство полного цикла. Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Рейтинг (2021): 4.7

1. 
2. 

Сравнивая стоимость сковородок мировых брендов с отечественной «Невой», можно засомневаться, а качественна ли петербургская посуда, поскольку цены отличаются в 2–3 раза. Но если почитать отзывы и обзоры, становится понятно, что для покупки по-настоящему добротного изделия откладывать энную сумму с зарплаты не придется, ведь для покупки достаточно будет 1 тыс. руб. Кроме доступности, сковородки с завода «Нева металл посуда» обладают целым рядом достоинств: экологически безопасны (предприятием получены сертификаты по немецким и российским стандартам), имеют литой корпус, гладкое проточенное дно толщиной 6–7,5 мм и стенки толщиной 4–5 мм.

Всего в ассортименте имеется более 200 наименований продукции. Существует классическая коллекция со стандартными покрытиями, есть и премиальные линейки, созданные с применением ноу-хау компании – 4- и 5-слойных покрытий «Титан» и «Алмаз». Пользователи о них отзываются очень хорошо: высокие, долго держат и равномерно распределяют тепло, еда готовится с минимальным количеством жира и получается такой же вкусной, как в казане или чугунке. И это неудивительно: чтобы добиться безопасности и надежности своих изделий, компания своими силами обеспечила абсолютно все производственные процессы, в т. ч. разработку пищевых сплавов и покрытий без PFOA.

1 Tefal

★ Лучшее качество изготовления, проверенное миллиардом пользователей
Страна: Франция
Рейтинг (2021): 5.0

1. 
2. 

Чуть больше 50 лет (с 1954 по 2009) нужно было всемирно известному бренду «Тефаль», чтобы продать миллиард своих сковородок. Именно благодаря ему повара узнали об антипригарном покрытии под названием тефлон и о сковородах, к которым ничего не прилипает даже без масла. По сей день посуда с фирменным ярко-красным логотипом считается одной из самых лучших и технологичных. Ее конструкцию действительно можно назвать продуманной:

• от накопления нагара защищена не только внутренняя поверхность посудины, но и наружная, и даже верхний ободок;
• выполнена сковородка из толстого алюминия, так что ее дно гарантированно не будет перегреваться и, соответственно, не деформируется;
• изделие «умеет» подсказывать повару, когда наступает идеальный момент для выкладки продуктов в сковородку – в нем есть термослот, который меняет цвет при достижении оптимальной температуры;
• качество защитного покрытия проверено огромным множеством человек на протяжении десятков лет, и большинство отзывов гласит, что оно отменное.

К сожалению, вокруг имени «Тефаль» постоянно крутятся мошенники, желающие поживиться за его счет, поэтому существует много подделок этих сковород. Они отличаются крайне низкой для этого сегмента посуды ценой, отсутствием температурного индикатора, легкостью и тонкостью материала. Служат они крайне мало, практически сразу теряют свойства, поэтому перед покупкой нужно обязательно ознакомиться с сертификатами или совершать приобретение в магазинах с высокой репутацией.

Лучшие сковородки с керамическим покрытием

TEFAL METEOR CERAMIC

Французский бренд Тефаль продолжает радовать потребителей исключительно качественными сковородами. Данная модель имеет толщину дна в 5 мм. По стоимости это дорогой вариант. За 1 позицию стоит быть готовым отдать в районе 3600 рублей.

Meteor Ceramic выполнена с керамическим покрытием. Ее основной материал – нержавеющая сталь. Толщина дна равна 5 мм, по мнению профессионалов, это оптимальный показатель. За счет чего отсутствует деформация изделия при воздействии высокой температуры. В наличии есть индикатор Termo Spot, способный предупредить, когда сковородка готова к приготовлению еды.

Покрытие является пористым. Оно способно улучшить контакт поверхности посуды и еды. Пользователи отмечают, что это способствует появлению хрустящей корочки. Данный вариант сковородки может быть использован для индукционных плит.

Что же касается мытья, Тефаль рекомендуют мыть изделие вручную, применяя не агрессивные чистящие средства.

Основные достоинства

• характеристики толщины стенок;
• равномерность разогрева;
• в наличии индикатор.

Основные минусы

• отсутствие долговечности покрытия;
• нельзя применять в посудомоечной машине.

RONDELL TERRAKOTTE RDA-525

Отличается практичными характеристиками и приемлемой ценой. Немецкий производитель реализует модель за 600 рублей в среднем. Rondell отмечает, что данная сковородка является уникальным. Она выполнена на основе качественных материалов, у них особые характеристики прочности и стойкости к коррозии.

Разогрев является равномерным. Он способен исключить факт деформации, которая спровоцирована температурной разницей. Инертность отвечает за то, чтобы сковородка была безопасной в использовании. При нагреве поверхность не выделяет запрещенных веществ. Покрытие исключает вхождение PFOA. Что касается других характеристик, то по толщине стенки и дно равны 3 мм.

Основные достоинства

• крепление ручек клепочным способом;
• стойкость к металлическим лопаткам;
• внешняя сторона покрытия также является антипригарной.

Основные минусы

• не подойдет для индукционных плит;
• нельзя применять посудомоечную машину для мытья.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 9026

Отечественный бренд предлагает недорогой вариант хорошей керамической посуды. За эту модель требуется заплатить в районе 1500 рублей. Произведена сковорода на основе литого алюминия. У модели есть 4 слоя полимер-керамического покрытия с антипригарными свойствами.

Разработкой модели занимается питерский завод Нева, который славится хорошими качественными характеристиками. Еда на данной сковородке, как показывают отзывы пользователей, получается вкусной, выглядит весьма аппетитно.

Нагрев распределяется равномерно. Происходит это за счет конструктивных особенностей сковородки. Ее стены увеличены по толщине до 4 мм, а дно на 6 мм. Особый плюс сковородки от Невы в том, что использовать ее можно на любой плите.

Основные достоинства

• высокие характеристики износостойкости;
• отсутствие в составе покрытия PFOA;
• ручка является съемной;
• не повреждается от воздействия металлической посуды;
• можно чистить в посудомоечной машине;
• стоимость.

Основные недостатки

• отсутствуют.

KUKMARA Традиция С266А

Производит сковородку отечественная фирма. Она является весьма востребованной на рынке. Конкретно за эту модель сковородки стоит быть готовым отдать в районе 1500 рублей. Отличается посуда безопасностью использования и надежностью покрытия. Пользователи отмечают, что вся посуда марки имеет высокое качество и, как показывает опыт, долго служит владельцу.

Выполнена сковородка на основе литого алюминия, у нее прочное керамическое покрытие, имеющее Greblon Non-Stick C2+ технологию. За счет этого отсутствует выделение вредных веществ даже, если наблюдается нагрев до 450 градусов.

Ручка является съемной, что также большой плюс. Посуду без труда можно хранить в духовом шкаф. Мыть сковородку производитель не запрещает в условиях посудомоечного прибора. По диаметру этот вариант устроит семью из 3-х человек. Это 26 см, притом, что бортики по высоте равны 6см.

Покрытие имеет специальную основу, а потому сковородка может быть использована для приготовления продуктов даже при минимуме масла. Риск пригорания будет сведен к нулю.

Основные достоинства

• использовать можно на газовой плите и в духовке;
• керамическое покрытие с безопасными свойствами;
• размеры;
• съемные ручки в комплекте с посудой;
• есть крышка.

Основные минусы

• пользователи не отмечают недостатков вовсе.

Рейтинг сковородок по материалу

Чугунные сковородки

MAYER & BOCH MB-20516

Производителем этой посуды стал германский бренд. Стоимость чугунной сковородки в районе 1 тысячи рублей. Качество на высоте, а цене, как для данного сегмента посуды, является весьма приемлемой.

По диаметру сковородка имеет 26 см. У нее есть специальная ручка, а также производитель оборудовал носик, который используется для соуса. Дно отличается хорошими показателями антипригарности. В итоге, хозяйка сможет готовить вкусную и здоровую еду. Модель отличается универсальными характеристиками. Она может быть использована для приготовления разных блюд для всей семьи. Мыть сковородку можно даже в посудомоечном аппарате, как и применять на индукционных видах плит. Корпус посуды выполнен из толстого чугуна, нагревается он равномерно. Сковородка может быть применена для тушения, жарки и томления разных видов блюд.

Основные преимущества

• низкая стоимость;
• высокие характеристики качества;
• материал с надежными характеристиками;
• долговечность;
• стойкость к износу;
• положительные отзывы со стороны пользователей;
• ведущий бренд;
• ручка не нагревается при готовке.

Основные минусы

• нагревается дно долго;
• крышка отсутствует.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

Качество немецкой сковороды на высшем уровне. Многие отзывы сводятся к тому, что сковородка является идеальным выбором для индукционных плит. Стоимость ее варьируется в пределах 6 тысячи рублей.

Rondell является лидером в области чугунных сковородок. Качество действительно безукоризненное. Все модели бренда отвечают основным требованиям и высокой прочностью. Модель является уместной для использования в домашнем обиходе.

Смотрится красиво. Оформление в бордовом цвете. В комплекте есть ручка на основе стали, размер посуды в диаметре 28 см. Приготовить можно блюда на всю семью.

Как показывают отзывы пользователей, эта модель от Ронделл отличается устойчивостью к разным повреждениям, износостойкими характеристиками, а также неприхотливостью в уходе.

Основные преимущества

• качество на безукоризненном уровне;
• большой диаметр;
• красивое оформление;
• простота в уходе;
• ручка в комплекте;
• прочностные характеристики материала посуды;
• возможность использования на индукционных плитах.

Основные недостатки

• высокая цена;
• отсутствие крышки.

LODGE L8SK3

Lodge является производителем из Соединенных Штатов Америки. Предлагается к вниманию пользователей универсальная сковородка с отличными характеристиками прочности. По цене посуда стоит в районе 3000 рублей.

Производитель предлагает сковородку с чугунным покрытием по диаметру в 26 см. Ручка также выполнена из чугуна. У нее есть держатель с другой стороны, есть несколько носиков для соуса. Продукты для приготовления отличаются приятным вкусом, они равномерно прогреваются и становятся очень вкусными после процесса томления. Применять посуду можно для газовой или же индукционной плиты. Помещать сковородку можно в духовку. Высота бортиков у модели в районе 5 см.

Посуда устойчива к повреждениям, использовать можно металлическую посуду, она не поцарапается и даже, если случайно выронить ее из рук, сколов не будет.

Основные достоинства

• высокие характеристики прочности;
• применение в духовке;
• отзывы исключительно положительные со стороны пользователей;
• отличные показатели износостойкости;
• форма имеет держатель и носики для соуса;
• размеры.

Основные минусы

• в комплекте нет крышки;
• ручка нагревается.

Алюминиевые

Tefal Tendance Brownie 28 см

Плюсы

• Дизайн
• Качество
• Пища не пригорает

Минусы

• Высокая стоимость

От 2 500 ₽

Алюминиевая сковорода, оснащенная индикатором нагрева. Этот элемент часто упрощает использование изделия и ускоряет готовку. Весит модель около одного килограмма, так что никаких неудобств в процессе эксплуатации не возникает. Сковорода подойдет для любых блюд, а правильная форма позволяет подобрать подходящую крышку.

Kukmara Granit Ultra 280а 28 см

Плюсы

• Длинная удобная рукоятка
• Толстые стенки
• Безвредные материалы
• Высокие бортики

Минусы

• Тяжесть

От 1 700 ₽

Топ открывает универсальная сковорода или литого алюминия с прочной рукояткой из бакелита. При диаметре 28 см весит модель 1.4 кг. Высокие стенки позволяют тушить, парить и обрабатывать большие объемы продуктов за один раз. Специальное антипригарное покрытие устойчиво к царапинам и отлично отмывается.

Стальные

Pyrex Expert ET28BFX 28 см

Плюсы

• Качественное покрытие
• Ровный нагрев
• Подойдет для жарки котлет

Минусы

• Маркая внешняя поверхность

От 2 000 ₽

Красивая модель, имеющая особые полукруглые выступы на дне. За счет выступов жарка котлет, блинов или других блюд значительно упрощается. Длинная рукоятка закреплена на заклепках, так что использовать в духовке сковороду не получится. Отдельно стоит отметить совместимость с индукционными плитами.

Rondell Stern RDS-092 24 см с крышкой

Плюсы

• Быстро нагревается
• Удобна в использовании
• Безопасна для здоровья
• Отверстие в крышке для выпуска пара

Минусы

• В бороздки на дне быстро забивается жир

От 3 600 ₽

Практичная посуда для жарки, тушения, томления или разогрева пищи. Толстые стенки быстро накапливают тепло и равномерно передают его находящимся внутри продуктам. Прозрачная крышка позволяет контролировать процесс приготовления блюда.

Лучшие сковородки с тефлоновым покрытием

PADERNO с тефлоновым покрытием

По соотношению цены и качественных характеристик эта модель итальянского производителя является одной из лучших. Стоимость ее составляет в районе 2400 рублей.

У сковороды имеется тефлоновое антипригарное покрытие, а корпус решено было сделать на основе прочного алюминия. Он отлично прогревается, сохраняя равномерность. За счет этого продукты готовятся быстро еще и очень вкусно.

По толщине стенки и дно равны 3 мм. Сковорода под воздействием тепла не деформируется.

Покрытие позволяет исключить использование масла для приготовления еды. В результате блюда являются полезными. Отзывы пользователей подтверждают, что покрытие не истирается, а также может прослужить владельцу очень долго.

Основные преимущества

• использование на разных типах плит;
• очищение с помощью посудомоечной машины;
• исключен нагрев пластиковой ручки.

Основные недостатки

• завышенная стоимость производителем.

RONDELL FLAMME RDS-710

Немецкая компания Rondell продолжает радовать хозяек качественными сковородками. Данная модель не стала исключением. По стоимости она варьируется в пределах 3 тысячи рублей. Основной изюминкой является наличие тройного дна. В результате показатели теплопроводности становятся выше. Основная технология заключается в том, чтобы штамповать, а после плавить алюминиевый диск. За счет этого удается сохранять тепло и быстро распределять его по поверхности.

Немца решили выполнить корпус на основе нержавеющей стали с прочными характеристиками. Покрытие имеет антипригарные свойства. В нем отсутствуют вредные вещества. Плюс ко всему, состав усилен керамическими повреждениями, которые склоны к истиранию.

Ручка оборудована силиконовым покрытием, она не нагревается в процессе приготовления еды.

Основные достоинства

• стенки посуды являются утолщенными. Их размер 6 мм;
• использовать можно на любой плите;
• мыть разрешено в посудомоечной машине;
• присутствует стойкость к воздействию металлическими лопатками.

Основные минусы

• высокая цена.

TEFAL EXTRA

Популярная сковородка, которая произведена надежным брендом Тефаль. Отличается наличием индикатора нагрева. По стоимости варьируется в пределах 1300 рублей. Если анализировать отзывы в Сети на счет этой модели, то можно понять, что она очень нравится людям разного возраста. На ней готовить действительно очень удобно. Диаметр равен 28 см, что вполне достаточно для приготовления еды для всей семьи.

Покрытие Powerglide технологии способно остановить факт пригорания блюд. На самом деле сковородка стала одной из самых востребованных среди пользователей газовых плит. Ручка сделана на основе жаропрочного материала под названием бакелит. Выполнен корпус на основе алюминия штампованного типа. В соответствии с отзывами, данная модель является долговечной.

Основные преимущества

• вместимость;
• наличие индикатора нагрева;
• в наличии надежная ручка;
• разрешено мыть в посудомоечном устройстве;
• надежный производитель.

Основные недостатки

• нагрев ручки;
• отсутствие в комплекте крышки.

TVS BASILICO

Итальянский бренд предлагает по выгодной цене в районе 1000 рублей вполне хорошую сковородку, диаметр которой составляет 28 см. выполнена посуда на основе алюминия высокого качества. Покрытие отличается IperTek технологией. Материалы для производства посуды отвечают стандартам эко, а потому ее можно применять для готовки еды ребенку.

У ручки посуды очень удобная форма. Она устойчива к воздействию высоких температурных режимов. У модели есть толстое дно, стенки также отвечают данной характеристики. В результате сковородка станет идеальной для приготовления жареных и тушеных угощений для всей семьи.

Если проанализировать отзывы пользователей, то данная посуда является лучшей для приготовления еды в домашних условиях. Хозяйки отмечают, что вместе с ней готовка не занимает много времени. Прогревание происходит равномерно, блюда получают высокие вкусовые качества. Применять модель можно только на газовой плите.

Основные преимущества

• отсутствие вредных элементов в составе;
• быстрый нагрев;
• в наличии удобная ручка;
• безопасное использование;
• качественное покрытие;
• размер.

Основные минусы

• отсутствие крышки;
• факт деформирования со временем.

С титановым покрытием

AMT Gastroguss AMT528 28 см

Плюсы

• Универсальность
• Качественные материалы
• Толстое дно
• Надежное покрытие из титана

Минусы

• Дороговизна

От 6 800 ₽

Посуда премиального качества с долговечным титановым антипригарным покрытием. Помимо основной съемной рукоятки из бакелита предусмотрена также дополнительная ручка для удобного переноса сковороды. Литой алюминий способен выдерживать серьезные нагрузки, при этом сохраняя все свои свойства на протяжении долгого времени.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Надёжная 3026N 26 см

Плюсы

• Качественное покрытие
• Толстое дно
• Съемная рукоятка
• Легко моется

Минусы

• Не подходит индукционным плитам

От 1 900 ₽

Красивая универсальная сковорода из литого алюминия с длинной съемной рукояткой из бакелита. Имеет дно толщиной 4 мм и стенки по 2.5 мм. Это позволяет надолго накапливать тепло, а в процессе готовки равномерно передавать его продуктам. Модель подойдет для жарки, тушения, парки и даже выпекания в духовке.

Лучшие сковородки с покрытием на основе минеральных веществ

NADOBA MINERALICA 728416

Сковородка относится к самым безопасным в использовании. У нее 5-тислойное дно. Производителем является Чехия. Стоимость посуды в районе 2600 рублей. Оборудована сковородка покрытием Pfluon, способным обеспечить нагрев равномерно, исключая факт пригорания еды. Использовать ее рекомендуется для жарки или же тушения продуктов.

Сковородка может быть использована на газовых и индукционных плитах. Ручка оборудована на основе бакелита. Это жаропрочный материал, который имеет антискользящий эффект.

Выполнена посуда в стильном дизайне. Выбор представлен тремя вариантами: синий, серый и бежевый. Отличие модели в том, что в материалах нет перфтороктановой кислоты и других вредных веществ.

Основные преимущества

• красивый внешний вид;
• покрытие совершенно безопасное;
• дно выполнено из 5 слоев;
• ручка удобная в использовании;
• может быть использована для разных видов плит;
• на выбор представлено несколько цветов;
• отличные комментарии покупателей сковородки.

Основные недостатки

• отсутствие крышки.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА АЛТАЙ

Отечественный производитель Нева радует прекрасными сковородками. Среди них модель с толщиной дна 6 мм. По цене она варьируется в размере 2500 рублей.

Питерские сковородки смогли сочетать в себе высокие показатели качества, оптимальной стоимости и отличной прочности. Модель «Алтай» оснащена высокими бортиками, толстыми стенками, все это в совокупности способно обеспечить комфортное приготовление пищи.

Покрытие с антипригарной основой с крошкой мрамора позволит готовить жареные блюди без масла. При этом сковородка по весу около 1,3 кг.

Основные преимущества

• равномерность прогрева;
• удобство использования;
• наличие толстого дна;
• высокие бортики;
• небольшой вес.

Основные минусы

• не снимается ручка;
• нет в комплекте крышки.

TVS GRAN GOURMET

Сковородка отличается прочными характеристиками гранитного покрытия. Стоимость варьируется в пределах 2000 рублей. Выполнена на основе алюминия. Итальянский производитель постарался усилить характеристики прочности с помощью армированных минеральных частиц.

Толщина стенок и дна повышенная, за счет этого тепло распределяется равномерно во время готовки еды. Также стоит отметить, что сковородка прослужит хозяйке долго. Деформация изделия исключена, даже если воздействовать на посуду большой температурой.

Основные преимущества

• характеристики прочности и долговечности;
• дно и стенки около 6 мм;
• быстрота и легкость чистки;
• чистые в экоплане материалы.

Основные минусы

• отсутствуют.

Рейтинг сковородок по типу

ТОП-5 лучших сотейников

Сотейник  — это посуда, которая соединила в себе принципы работы сковороды и кастрюли. Универсальная утварь на кухне, в которой возможно приготовление самых популярных блюд, от рагу или печеных овощей, заканчивая домашними пирогами. Сотейники бывают нескольких видов, изготавливаются из разных материалов и обычно имеют антипригарное покрытие. Цена такой посуды разная и зависит от размера, типа покрытия, наличия крышки в комплекте и еще нескольких факторов.

Разные металлы сотейников могут подходить и не подходить для индукционных плит, а также за ними требуется индивидуальный уход для обеспечения долговечности. Мы сделали сравнение и определили какая сковорода лучше.

Mayer&Boch MB-26737

• Цена — от 1210 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 24 см/7см
• Вес — 940 г
• Страна-производитель— Китай
• Цвет — серый
• Материал — алюминий

Отличный сотейник с хорошим соотношением “цена-качество”. Изготовлен из кованого алюминия, имеет антипригарное мраморное покрытие, которое не царапается со временем. Изделие можно использовать на любой плите, в том числе и индукционной, а также мыть в посудомоечной машине.

Высокие стенки и большой диаметр позволяет готовить блюда на большое количество людей за короткий промежуток времени. Оснащен длинной и удобной ручкой из бакелита.

сотейник Mayer&Boch MB-26737

Плюсы и минусы сотейника Mayer&Boch MB-26737 

• Антипригарное покрытие, на котором не появляются царапины
• Экологически чистый и безопасный состав
• Ручка не нагревается
• Можно мыть в посудомойке
• Не обнаружены

Jarko JBL-326-11

• Цена — от 662 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 24 см/7см
• Толщина дна — 1.8 мм
• Страна-производитель— Россия
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Алюминиевый сотейник с антипригарным покрытием и стеклянной крышкой в комплекте. Высокие стенки позволяют использовать сотейник для приготовления множества блюд. Металл не гнется при высоких температурах  имеет хорошую толщину.

сотейник Jarko JBL-326-11

Плюсы и минусы сотейника Jarko JBL-326-11

• Стеклянная крышка в комплекте
• Ненагревающаяся ручка
• Высокие удобные стенки
• Некоторые пользователи жалуются на недолговечность

Rondell Vintage RDS-353

• Цена — от 4490 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 26 см/10 см
• Толщина дна — 6.4 мм
• Страна-производитель— Китай
• Цвет — серебристый
• Материал — нержавеющая сталь

Профессиональный сотейник для дома от немецко компании “Рондель”. Выполнен из нержавеющей стали с трехслойным дном в необычном стильном дизайне. Обеспечен отличной теплопроводностью, поэтому легко и быстро нагревается до необходимой температуры. 

Имеет в комплекте крышку из термостойкого стекла с отверстием для выхода пара. Совместим с любыми видами плит, но не может помещаться в посудомоечную машину. Оснащен жидкостекольной внешней деколью для дополнительной защиты.

сотейник Rondell Vintage RDS-353

Плюсы и минусы сотейника Rondell Vintage RDS-353

• Сотейником удобно пользоваться
• Имеет стильный дизайн
• Легко моется
• Большой объем
• Немецкие технологии производства
• Высокая цена

Bergner Marmo

• Цена — от 2122 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — от 24 см/7.5 см
• Толщина дна — 5 мм
• Вес — от 2100 г
• Страна-производитель— Китай
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Алюминиевый сотейник с мраморным антипригарным покрытием, который подойдет для приготовления здоровой пищи. Благодаря уникальной поверхности посуды, еду в ней можно готовить без использования масла. Сотейник очень быстро греется и распределяет температуру. Материал не подвергается коррозии и деформации. 

В комплект входят съемные силиконовые держатели для ручек, благодаря которым можно безопасно перемещать горячее изделие. Также в наборе есть термостойкая крышка с отверстием для выхода пара и ненагревающейся ручкой. 

Сотейник подходит для всех видов плит, а также для мытья в посудомойке. Но не рекомендуется использовать его в СВЧ-печи.

сотейник Bergner Marmo

Плюсы и минусы сотейника Bergner Marmo

• Большой и удобный сотейник
• Антипригарное дно
• Прочное покрытие
• Легко моется
• Удобные силиконовые ручки
• Крышка в комплекте
• Не обнаружены

Kukmara с308а

• Цена — от 2122 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 21 см/8.5 см
• Толщина дна — 6 мм
• Вес — 2770 г
• Страна-производитель— Россия
• Цвет — черный/серый/коричневый
• Материал — алюминий

Сотейник с толстостенным литым корпусом из пищевого алюминия. Отличается высокой прочностью, устойчивостью к высокой температуре и долговечностью. Равномерно распределяет тепло для качественного приготовления и сохраняет его надолго. Толстые стенки сотейника не подвержены деформации.

Антипригарное покрытие выполнено методом напыления, что гарантирует долгую службу и высокое качество. На дне посуды выполнена проточка для быстрого прогрева всего изделия, это позволяет готовить со сковородой Кукмара на газовых, электрических и стеклокерамических плитах. 

Можно использовать в посудомойке при температуре не более 50 градусов.

сотейник Kukmara с308а

Плюсы и минусы сотейника Kukmara с308а

• Равномерное толстое дно
• Съемные ручки
• Прочная и надежная
• Мраморное антипригарное покрытие
• Большой вес
• Высокая цена

Сковорода вок – ТОП-5 лучших

Сковорода вок пришла к нам из Китая. Посуда имеет круглую форму и очень высокие стенки. Это позволяет использовать вок для быстрой варки, тушения, жарки, пассирования. В такой сковороде легко перемешивать еду, а двухсторонние маленькие ручки позволяют помещать вок в духовку для запекания блюд. 

Такая посуда часто бывает чугунной и алюминиевой, с эмалированным покрытием или из титана. Важно чтобы на поверхности не образовывался нагар, в дальнейшем это повлияет на качество блюд. Поэтому подбирать вок для покупки необходимо тщательно. Мы определили какие сковородки лучше и составили для вас рейтинг.

Polaris Albero

• Цена — от 2890 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 28 см/8 см
• Толщина дна — 3.5 мм
• Вес — 940 г
• Страна-производитель— Китай
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Современный вок из алюминия с внутренним антипригарным покрытием Pfluon. Имеет высокие стенки, большой диаметр и нагревающуюся деревянную ручку. Может использоваться на любой плите. Со временем на поверхности не появляются царапины, металл не деформируется. Крышку для этой модели вока необходимо выбирать тщательно и покупать отдельно.

сковорода вок Polaris Albero

Плюсы и минусы вок-сковороды Polaris Albero

• Антипригарное покрытие Pfluon
• Ненагревающаяся ручка
• В комплекте нет крышки
• Может пропускать пар с закрытой крышкой

Fissman Malachite 4314

• Цена — от 3046 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 13.5 см/7 см
• Толщина дна — 4.2 мм
• Вес — 806 г
• Страна-производитель— Дания
• Цвет — зеленый
• Материал — литой алюминий

Стильный и качественный вок с уникальным дизайном и мраморно-гранитным антипригарным покрытием. Покрытие EcoStone усилено мелкими частицами мрамора и гранита, надежно защищено от царапин и любых повреждений. Утолщенное дно позволяет сковороде равномерно прогреваться и сохранять температуру. Удобная ручка из бакелита не нагревается и не выскальзывает.

Подходит для всех видов плит, может быть использована в посудомоечной машине. Не требует использования большого количества масла.

сковорода вок Fissman Malachite 4314

Плюсы и минусы сковороды-вок Fissman Malachite 4314

• Индукционное дно
• Мраморно-гранитное антипригарное покрытие
• Возможно мытье в посудомойке
• Удобная ручка
• Стильный дизайн
• Имеет небольшой вес
• Цена выше средней

Нева-Металл Посуда Титан

• Цена — от 1910 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 15 см/9.9 см
• Толщина дна — 4.5  мм
• Вес — 1520 г
• Страна-производитель— Россия
• Цвет — черный
• Материал — литой алюминий

Уникальная сковорода-вок от российского производителя. Имеет конусовидную форму, очень высокие борты и изготовлена из литого алюминия. Дно изделия нагревается очень быстро, в то время как стенки остаются еле теплыми. Эта технология подходит для приготовления истинно азиатских блюд.

Покрытие “Титан” надежно защищает от пригорания и никогда не деформируется. Сковороду можно легко отмыть в посудомойке.

сковорода вок Нева-Металл Посуда Титан

Плюсы и минусы вока Титан Нева-Металл Посуда

• Можно мыть в посудомоечной машине
• Имеет съемную ручку
• Можно использовать в духовке
• 5 слойная полимер керамическая антипригарная система
• Очень тяжелая
• Не подходит для индукционных плит

Tefal Simplissima вок

• Цена — от 3199 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 28 см/11 см
• Толщина дна — 4  мм
• Вес — 1180 г
• Страна-производитель— Франция
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Сковорода из алюминия с антипригарным покрытием Intensy от французского производителя. Надежно защищает блюда от пригорания, покрытие остается гладким и не деформированным даже при длительном использовании на высоких температурах. 

Имеет индикатор температуры Thermo-Spot, который показывает когда вок нагрелся до необходимого градуса. Эргономичная ручка надежно прикреплена, удобна в использовании. Подходит для всех варочных поверхностей, может использоваться в духовке.

сковорода вок Tefal Simplissima

Плюсы и минусы вока Tefal Simplissima

• Можно использовать в духовке до 175°С
• Глубокий вок
• Антипригарное покрытие Intense
• Легко отмывается от еды
• Цена выше средней
• Большой вес

Taller TR-4199

• Цена — от 4990 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 17 см/9 см
• Толщина дна — 4 мм
• Страна-производитель— Великобритания
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Сковородка-вок от “Таллер” оснащена высококачественным многослойным покрытием Whitford QuanTanium, которое надежно защищает от пригорания, царапин, износа и позволяет не использовать для приготовления масло. В составе покрытия используется смесь частиц титана. 

Также устойчиво к разрушающим факторам и внешнее покрытие вока. Толстое дно равномерно нагревается и не деформируется при высокой температуре. Ручки из нержавеющей стали надежно прикреплены клепочным механизмом. Сковороду можно использовать на любой плите и мыть в посудомойке. В комплекте идет стеклянная крышка с металлической ручкой.

сковорода вок Taller TR-4199

Плюсы и минусы вок-сковороды Taller TR-4199

• Еда не пригорает
• Высокие стенки и большой объем
• Быстрое и равномерное нагревание вока
• Крышка в комплекте
• Высокая цена

Лучшие блинные сковороды

Приготовить тонкие и мягкие блинчики невозможно без правильно подобранной посуды. Выбрать какая сковородка лучше бывает сложно. Производители сковород для блинов предлагают огромный перечень этой утвари из разных металлов, больших и маленьких в диаметре, со съемными ручками и специальным покрытием, на котором не будет ничего пригорать. 

Мы выбрали лучшие сковороды для приготовления блинчиков и поместили их в список ниже. Такая посуда будет служить долго и надежно любому хозяину. 

Kukmara Мраморная 240а

• Цена — от 1157 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 21.3 см/2.3 см
• Толщина дна — до 6 мм
• Вес — 880 г
• Страна-производитель— Россия
• Цвет — фисташковый/серый/кофейный
• Материал — алюминий

Блинная сковорода высокого качества с мраморным антипригарным покрытием и толстыми стенками для надежной защиты. Изделие очень прочное и долговечное, имеет не нагревающуюся съемную бакелитовую ручку, а также высокую теплопроводность и эргономичность. На такой посуде можно готовить также яичницу и хлебные гренки. Может использоваться в посудомоечной машине. 

блинная сковорода Kukmara Мраморная 240а

Плюсы и минусы блинной сковородки Kukmara Мраморная 240а

• Съемная ненагревающаяся ручка
• Легко моется
• Качественное мраморное антипригарное покрытие
• Не подходит для индукционной поверхности

Гардарика Премьера блинная

• Цена — от 1039 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 24 см/1.7 см
• Толщина дна — 4 мм
• Вес — 700 г
• Страна-производитель— Россия
• Цвет — черный, белый
• Материал — литой алюминий

Стандартная сковородка для приготовления блинов и оладьев. Выполнена из литого алюминия, имеет толстое антипригарное дно. Изделие подходит для всех плит, кроме индукции. Его разрешено мыть в посудомойке. Благодаря качественному покрытию печь блины на этой сковороде можно с минимальным использованием масла или вообще без него. 

сковорода Гардарика Премьера блинная

Плюсы и минусы блинной сковородки Гардарика Премьера

• Высокое качество
• Антипригарный тефлон
• Можно использовать без масла
• Моется любым способом
• Приемлемая цена
• Со временем появляются царапины

Tefal Unlimited G2553872

• Цена — от 5881 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 25 см/2 см
• Толщина дна — 5.7 мм
• Вес — 450 г
• Страна-производитель— Франция
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Качественная блинная сковорода с низкими бортами и толстым дном THERMO-FUSION. Изготовлена из алюминия, имеет надежное антипригарное покрытие как внутри, так и снаружи. Защищена от деформации и царапин. Имеет индикатор нагрева и может использоваться на любой варочной поверхности.

сковорода блинная Tefal Unlimited G2553872

Плюсы и минусы блинной сковородки Tefal Unlimited G2553872

• Премиум качество
• Широкое дно
• Низкие бортики
• Равномерный и быстрый нагрев с индикатором
• Ручка не нагревается
• Можно использовать на любой плите
• Очень дорогая
• Со временем может изгибаться от высоких температур

Сковорода блинная Биол Классик

• Цена — от 1139 руб
• Габариты (диаметр дна/высота стенки) — 16 см/2 см
• Толщина дна — 3 мм
• Вес — 470 г
• Страна-производитель— Украина
• Цвет — черный
• Материал — алюминий

Блинная сковородка с термоаккумулирующим дном и трехслойным антипригарным покрытием толщиной 25-35 мкм. Имеет термостойкую удобную ручку и подходит для посудомоечной машины. Невысокие бортики идеально подойдут для приготовления блинов и оладьев, т.к. сковорода нагревается равномерно и очень быстро.

Сковорода блинная Биол Классик

Плюсы и минусы сковороды блинной Биол Классик

• Надежное антипригарное покрытие
• Удобная ручка
• Легко отмывается вручную и посудомойке
• Подходит для долгосрочного использования
• Имеет небольшой вес, удобно хранить
• Попадаются подделки
• Возможно, для некоторых маленький диаметр

Сковородки-гриль

Биол 1026С 26 см с крышкой

Отличное решение для тех, кто любит еду, приготовленную на гриле. Чтобы побаловать себя нежным мясным стейком с полосатой корочкой, необязательно ехать на дачу. С этой чудо-сковородой вы без труда сможете делать замечательные жареные и тушеные блюда. При этом жир стекает вниз, не контактируя с продуктом. Оказывается, можно готовить вкусно, придерживаясь при этом основных канонов здорового питания. Съемная деревянная ручка очень удобна и практична, а крышка из стекла позволяет держать процесс приготовления еды под контролем. Имеется также удобный носик для соуса. Размеры изделия 260х260 мм, дно — 220х220 мм. Толщина дна 4 мм, высота бортиков 45 мм, что позволяет управляться с большими аппетитными мясными или рыбными стейками.

Преимущества:

• умеренная цена;
• в комплекте стеклянная крышка;
• съемная ручка;
• оптимальная высота ребер и бортиков;
• возможность применения на всех видах плит;
• наличие удобного дополнительного хвата.

Минусы:

• большая масса. Возможно, утверждение о том, что мясо должен готовить мужчина, не лишено оснований. Во всяком случае, для изнеженных домохозяек этот девайс будет тяжеловат;
• сложность ухода (это, скорее, не недостаток, а особенность устройства). Ребристую поверхность очищать сложнее, чем гладкую.

Lodge L8SGP3 26 х 26 см

Чугунная квадратная сковородка американского производства размерами 260х260 мм для приготовления блюд с эффектом гриля. Девайс оснащен 2 литыми несъемными ручками, основной и дополнительной. Высота изделия 60 мм, что позволяет без труда жарить большие куски мяса или рыбы, жир не разбрызгивается. Можно использовать в духовом шкафу и на индукционной плите. Покрытие отсутствует.

Особенности модели:

• высокое качество чугуна, производимого по специальной технологии;
• оптимальная высота ребер, уменьшающая контакт продукта с поверхностью дна. Блюда получаются не слишком жирные, очень аппетитные, с корочкой «в полоску»;
• квадратная форма, оптимальная для посуды-гриль, позволяющая разложить мясо или рыбу с максимальной рациональностью;
• две цельнолитые ручки, обеспечивающие максимальную безопасность при переноске тяжелого девайса.

Отрицательных отзывов нет.

Рейтинг сковородок по цене

Недорогие модели

Kukmara Традиция с266а

Страна бренда: Россия

Общий диаметр: 26 см

Вес – 2.1 кг

Средняя цена – 1500 руб.

Классическая круглая емкость с каркасом из литого алюминия и антипригарным напылением на водной основе, которое считается одним из самых безопасных. Оборудована двумя бакелитовыми ручками – основной и дополнительной. В комплект входит удобная крышка из жаропрочного стекла. Размер дна – 21 см, высота бортиков – 6 см. Отличный вариант для повседневного домашнего использования. Подходит для газовой, стеклокерамической и электрической плиты.Kukmara Традиция с266а

Достоинства:

• с крышкой;
• с двумя рукоятями;
• допускается машинная мойка;
• можно ставить в духовку;
• высокое качество материалов;
• отсутствует химический запах;
• не нагревающаяся рукоятка.

Недостатки:

• не совместима с индукцией;
• большой вес;
• неточное описание.

Kukmara Мраморная

Страна бренда: Россия

Общий диаметр – 24 см

Вес – 1 кг

Средняя цена – 1300 руб.

Круглая универсальная литая посуда из алюминия с антипригарным мраморным напылением, которая не оставит равнодушной ни одну хозяйку. Рукоять длинная, выполнена из бакелита. Размер дна – 20 см с толщиной в 6 мм. Бортики имеют толщину 6 мм и высоту 6 см. Подходит для газовой, электрической и стеклокерамической плит. Представлена в четырех оттенках.Kukmara Мраморная

Достоинства:

• удобная;
• лаконичный дизайн;
• матовая поверхность;
• проста в уходе;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• не нагревается рукоять.

Недостатки:

• не совместима с индукционной плитой;
• недопустимо использование в духовке;
• слабая рукоять.

Гардарика Премьера

Страна бренда: Россия

Общий диаметр: 28 см

Средняя цена – 1200 руб.

Литая алюминиевая сковорода с мраморным покрытием и бакелитовой рукоятью. Изготовлена по технологии литья с кристаллизацией под давлением. Размеры проточенного дна составляют 23 см в диаметр и 5 мм в толщину, благодаря чему нагрев осуществляется быстро и равномерно. Высота стенок – 6.5 см, толщина – 3.5 см. Подходит для стеклокерамической, газовой и электрической плиты.Гардарика Премьера

Достоинства:

• недорогая;
• вместительная;
• безопасная;
• двухслойное покрытие немецкого качества;
• можно мыть в машинном режиме;
• удобная не нагревающаяся ручка;
• качественное исполнение.

Недостатки:

• не подходит для индукции;
• нельзя ставить в духовку.

Mallony GPR-26C

Страна бренда: Россия

Общий диаметр: 26 см

Вес – 2.7 кг

Средняя цена – 1100 руб.

Квадратная сковорода-гриль из чугуна с масляным антипригарным покрытием, которая позволит готовить великолепные стейки. Оборудована носиком для соуса и двумя монолитными рукоятями из аналогичного материала – 1 основой и 1 дополнительной. Бортики в высоту составляют 3.5 см. Емкость может устанавливаться на любые конфорки, в том числе индукционные.Mallony GPR-26C

Достоинства:

• невысокая стоимость;
• отлично прожаривает;
• вместительная;
• долговечная;
• высокопрочный материал;
• безопасная для здоровья;
• для всех плит.

Недостатки:

• не подходит для посудомоечной машины;
• большой вес;
• сложности в уходе;
• греется рукоятка.

Scovo Expert СЭ-030

Страна бренда: Россия

Общий диаметр: 28 см

Вес – 1.3 кг

Средняя цена – 700 руб.

Универсальная алюминиевая (штампованная) сковорода с пластиковой рукояткой и стеклянной крышкой. Последняя имеет металлический ободок и оборудована отверстием для вывода пара. Толщина стенок составляет 1.8 мм, высота – 5.6 см, толщина дна – 2.5 мм. Покрытие тефлоновое, которое позволяет мыть емкость в посудомоечной машине. Подходит для ежедневной домашней готовки.Scovo Expert СЭ-030

Достоинства:

• практичная;
• недорогая;
• устойчивые к нагреву ручки;
• высокие стенки;
• приятный внешний вид;
• небольшой вес;
• простота ухода.

Недостатки:

• не подходит для духовки;
• не совместима с индукцией;
• легко царапается.

Средняя ценовая категория

AGNESS Тюдор эмалированная со стеклянной крышкой

Страна бренда: Турция

Диаметр: 26 см

Средняя цена – 2500 руб.

Сковорода с двухслойным покрытием из эмали, нанесенным поверх стальной основы. Сочетает в себе преимущества эмалированной посуды и антипригарной мраморной поверхности. Поэтому в ней можно осуществлять множество манипуляций – жарить, варить, тушить, томить. Подходит для всех типов плит и станет отличным приобретением для создания качественных, полезных и вкусных блюд для всей семьи.AGNESS Тюдор эмалированная со стеклянной крышкой

Достоинства:

• устойчива к царапинам;
• легко моется;
• с крышкой из жаропрочного стекла;
• можно мыть в посудомойке;
• яркий дизайн;
• широкий функционал.

Недостатки:

• неудобные и нагревающиеся ручки.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G

Страна бренда: Россия

Общий диаметр: 28 см

Вес – 1.7 кг

Средняя цена – 2400 руб.

Посуда из литого алюминия с оригинальным антипригарной каменной поверхностью. Рифленая шероховатая поверхность способствует равномерному распределению масла и легкому скольжению продуктов. Легко моется как вручную, так и в автоматическом режиме. Оптимальное соотношение толщины стенок (4 мм) и дна (10 мм) способствуют максимально быстрому и качественному нагреву. Благодаря этому еда готовится (прожаривается и пропекается) сохраняя свой вкус, пользу и сочность. Модель представлена в двух цветовых решениях – сером и черном.НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G

Достоинства:

• яркое оформление;
• 2 рукояти;
• вместительная квадратная форма;
• толстое дно;
• можно ставить в духовку;
• отлично держит температуру;
• ручки не нагреваются.

Недостатки:

• не совместима с индукцией;
• стоимость.

Taller TR 4003 Virtuoso

Страна бренда: Россия

Общий диаметр: 26 см

Вес – 820 г

Средняя цена – 1700 руб.

Круглое алюминиевое изделие с длинной бакелитовой рукоятью и многослойным дном толщиной в 4.5 мм. Высота стенок – 6 см. Готовить в такой посуде одно удовольствие – еда не пригорает и легко снимается с поверхности даже без использования масла.  Антипригарная поверхность не содержит вредных веществ, а потому блюда получатся максимально здоровыми и полезными. Качественное дно обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.Taller TR 4003 Virtuoso

Достоинства:

• легко моется;
• подходит для моечной машины;
• долго сохраняет привлекательный внешний вид;
• не содержит токсичных веществ;
• быстро и равномерно нагревается;
• устойчивая рукоять с силиконовыми вставками.

Недостатки:

• не совместима с индукцией;
• без крышки.

Rondell Mocco RDA-550 241а

Страна бренда: Германия

Общий диаметр: 20 см

Вес – 805 (с учетом упаковки)

Средняя цена – 2200 руб.

Небольшая сковорода классического типа из высокопрочного штампованного алюминия. Каркас емкости покрыт трехслойным титановым напылением, отличающимся своей безвредностью. Форма – круглая, имеется одна длинная эргономичная рукоять из стали, которая крепится к основе при помощи заклепок и имеет силиконовые вставки для удобства использования. Диаметр дна – 12 см. Толщина составляет 3.5 мм, аналогичного размера и стенки. Посуда совместима с индукционными плитами, стеклокерамическими и электрическими. Можно устанавливать и на галогеновые конфорки.Rondell Mocco RDA-550 241а

Достоинства:

• удобная в использовании;
• легкая по весу;
• быстро нагревается;
• легко моется;
• отличный функционал;
• хорошее качество материалов;
• подходит ко всем плитам;
• можно ставить в моечную машину;
• ручка не нагревается.

Недостатки:

• нельзя ставить в духовку;
• ограниченный выбор цвета.

Сковородки премиум-класса

Tefal Emotion

Производитель: Франция

Общий диаметр: 28 см

Вес – 1.5 кг

Средняя цена – 4 500 руб.

Круглая стальная сковорода от известного производителя кухонной утвари, популярность моделей которого обусловлена долгими годами успешной работы компании. Имеет внутреннее титановое покрытие и внешние стальное зеркальное. Оснащена длинной ручкой из бакелита. Капсулированное дно не подвержено деформации и остается как новенькое даже спустя длительный срок. Также оно способствует равномерному распределению тепла и полноценному приготовлению качественных блюд. Имеет красивый презентабельный вид и совместима со всеми источниками тепла, включая индукционные плиты.Tefal Emotion

Достоинства:

• долговечная;
• качественное исполнение;
• хороший размер;
• толстое дно;
• с индикатором нагрева;
• с отметками литража;
• подходит для посудомойки;
• положительные отзывы.

Недостатки:

• тяжелая;
• нельзя ставить в духовку;
• дорогая.

Beka Master 13637204

Страна бренда: Бельгия

Общий диаметр: 20 см

Вес – 850 г

Средняя цена – 4300 руб.

Инновационная посуда от бельгийского производителя с каркасом из углеродистой стали и одной длинной стальной ручкой. Исключительные эксплуатационные характеристики позволяют использовать посуду как для запекания, так и для жарки. Толщина дна с двухслойной антипригарной поверхностью составляет 2 мм. Высота бортиков – 4 см. Подходит для всех источников тепла, включая индукцию.Beka Master 1363720

Достоинства:

• высокая теплопроводность;
• быстрое реагирование на изменение температуры;
• комфортное использование;
• устойчивость к царапинам;
• дно с двойным слоем;
• рукоять с силиконовой накладкой;
• с петлей для подвешивания;
• можно ставить в духовку.

Недостатки:

• только ручная мойка;
• невысокие стенки;
• крышку нужно приобретать отдельно.

Nadoba Gusta 729216

Страна бренда: Чехия

Общий диаметр: 28 см

Вес – 1,5 кг

Средняя цена – 3000 руб.

Большая круглая емкость из литого алюминия со съемной ручкой из бакелита, которая прослужит не один год даже при ежедневном использовании. Диаметр идеально плоского дна составляет 21 см, толщина – 5 мм. Бортик в высоту 6 см. Антипригарное напыление – твердый композит, усиленный минералами. Вмещает до 3 литров и может быть установлена на любые источники тепла. Представлена в двух цветовых решениях – черном и красном.Nadoba Gusta 729216

Достоинства:

• съемная рукоять;
• совместимость с духовкой и индукцией;
• особо прочное покрытие;
• массивный корпус;
• эргономичная устойчивая конструкция;
• можно использовать неострые металлические столовые предметы.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• большой вес.

Berlinger Haus Granit diamond line BH-1144-2

Страна бренда: Венгрия

Общий диаметр: 22 см

Вес – 1.2 кг

Средняя цена – 3 300 руб.

Прямоугольная сковорода-гриль нового поколения из алюминия с магнитным ободком и мраморной поверхностью. Имеет длинную бакелитовую ручку и бортики высотой 6.5 см.  Во время готовки максимально сохраняет полезные вещества и природный вкус продуктов. Позволяет готовить вкусные и полезные блюда – от омлета на завтрак до жаркого на ужин. А воскресный отдых скрасят превосходные стейки. Индукционное дно прогревается равномерно по всей площади и подходит для всех видов плит.Berlinger Haus Granit diamond line BH-1144-2

Достоинства:

• допускается машинный режим мойки;
• совместимость с индукцией;
• тройной слой покрытия;
• устойчивость к механическим повреждениям;
• отсутствие свинца и кадмия в составе;
• с резиновым уплотненным кольцом;
• можно использовать металлическую лопатку.

Недостатки:

• не для духовки;
• высокая стоимость.